LOADING

0%

 

Trapan vina

Vino je medij druženja, karika koja povezuje ljude obogaćujući ih za jedan novi doživljaj. Ono je i hrana i lijek – hrana za prave hedoniste koji uživaju u svakom zalogaju, a lijek za onoga koji boluje od nepopravljivog užitka.

više

NOVOSTI

Nova vina, degustacije,

sajmovi, događanja…


Kod nas stalno ima nečeg zanimljivog: nakon berbe redovito kušamo i promoviramo prethodne berbe. Sajmovi, degustacije, vinske večeri… I zatim dolazi kušanje nove berbe. Uzbuđenju nema kraja. Pridružite se i vi našem svijetu. Pratite novosti, kušajte vina, šaljite mišljenja. Osluškujemo mišljenje naših potrošača i kreiramo autorska vina…

Morski pršut – delicija koju jednostavno morate probati

Pored kvalitetnih vina u vinariji Trapan očekuju vas i brojni domaći proizvodi od kojih se nekako posebno ističe upravo morski pršut, jedinstvena delicija koju ćete teško pronaći bilo gdje drugdje. Za pripremu morskog pršuta koristimo filete većih primjeraka ribe koje potom mariniramo na nordijski način, koristeći takozvani “gravlax”, odnosno mješavinu soli, šećera i začina kako bismo postigli onaj karakteristični okus i arome.

Ovdje na obiteljskom imanju Trapan morski pršut obično radimo od cipla zlatara, no koristimo i druge visokokvalitetne vrste divlje ribe koje nabavljamo izravno iz Jadrana. U Istri i na otocima je već od davnina poznata tradicija dimljenja i sušenja raznih vrsta ribe poput srdele i inćuna, stoga smo odlučili ponovno oživjeti taj pomalo zaboravljeni običaj kako bismo svojim gostima pružili jedno uistinu posebno iskustvo uživanja u ribljim okusima. Ako ste do sada već imali priliku kušati pravi istarski pršut, ovom ribljom verzijom pršuta zasigurno ćete ostati ugodno iznenađeni.

Posjetite vinariju Trapan gdje vas u posebno uređenom Wine & Food Station degustacijskom prostoru osim morskog pršuta očekuju i razni drugi specijaliteti i delicije koje u kombinaciji s vrhunskim vinima s Trapan potpisom kreiraju sasvim drugačiji doživljaj sljubljivanja ukusnih zalogaja i dobre vinske kapljice.

read more